Bu kek tarifi anneme ait,kahve ilavesi de benden;yeğenim yavru kartal Zeyneb'im için yapıldı,üzeri de onun cici şekerleriyle süslendi;Zeynep farklı bir şehirde yaşadığından internet üzerinden ancak görselinin tadına bakabildi,yanıma geldiği zaman birlikte yapıyoruz,ikimiz acayip kafa bir çeteyiz:)))
Kekim soğumadan tarifini paylaşmak istedim;bu tarifin en önemli püf noktası yoğurdun illa ki,ev yapımı olmasıdır,sonuç muhteşem ve ötesi oluyor desem abartı olmaz;)
malzemeler
3 adet iri yumurta
1 su bardağı+2 parmak şeker
1 su bardağı ev yapımı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 paket kabartma tozu,vanilya
3-3,5su bardağı un
2 yemek kaşığı türk kahvesi
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı kuş üzümü
2 adet portakal kabuğu rendesi
ceviz içi
yapımı
1-yumurtayla şekeri ağarana kadar çırpalım
2- kahve ve kakao hariç ,öncesıvı malzemeler,sonra katı malzemeleri ilave edip köpüren yumurtalarımızı söndürmeden tahta kaşıkla karıştıralım,hamurumuza portakal kabuğunu rendeleyelim,yağlanmış kek kalıbına hamurumuzun üçte ikisini dökelim
3-üçte birine kakao,kahve ilave ederek karıştıralım,hamur olunca 1 yemek kaşığı su ilave edip tekrar karıştıp beyaz hamurun üzerine dökelim(eğer kahveyi tiriyakilik derecesinde sevmiyorsanız;1,5 yemek kaşığı kakao-1 tatlı kaşığı türk kahvesi kullanabilirsiniz)
4-soğuk fırına sürüp 175 derecede pişirelim
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder