Bu tarif hamarat arkadaşım Nazan Uğurlu'ya ait;çilek mevsiminde arkadaşlarının özellikle kendisinden yapmasını istediği meşhur "Çilekli Revani"...Gerçekten üzerindeki çilekler revaniyi hafifletip dilimlerce yenesi şık bir tatlı haline getiriyor,çilek mevsimi geçmeden denemenizi tavsiye ederim.
malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
6 yemek kaşığı irmik
6 yemek kaşığı un
vanilya kabartma tozu
yarım kilo kadar çilek-1 poşet kremşanti
şerbeti;2,5 su bardağı su-2 su bardağı şeker
yapılışı
1-öncelikle şerbetimizi 10 dakika kadar kaynatıp soğumaya bırakalım
2-sonra yumurta ile şekeri köpürtelim ve diğer malzemeleri de koyarak koyu kek kıvamında bir hamur yapalım(hamur gevşek olursa kıvamını irmikle ayarlayalım)
3-büyük yuvarlak borcam veya mini fırın tepsisini yağlayıp hamurumuzu dökelim;180 derecede soğuk fırına sürüp pişirelim
4-kekimiz sıcakken üzerine soğuk şerbet dökelim;tepsimiz soğuyunca üzerine 1 poşet krem şantiyi köpürtüp tatlımıza sürelim,en üst kısmı küp küp doğranmış bol çilekle kaplayalım.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder