KONYA GALLESİ
Rabia Kardeşimden,yöresel ,şık ,leziz bir taarif daha.....
Tatlı kabağın tam mevsimiyken hem şifa hem safa olsun....
MALZEMELER...
yarım kilo küp doğranmış tatlı kabak
şeker
süt
muz
YAPILIŞI
malzemeler kişi sayısına göre ortalama olarak ayarlanır,
küp doğranmış kabakları,bir sıra kabak-bir sıra ince bir tabaka üzerini kapatacak şeker dökmek suretiyle tencereye alınır.
kabaklar suyunu salınca kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir,
bilendırdan geçirilir,püre haline gelen kabaklara boza kıvamına gelinceye kadar blendır yardımıyla süt eklenir;arzuya göre üzerine ceviz eklenerek servis edilir.
Çocuklar için,püre halindeki kabaklara muz eklenerek blendırdan geçirilir;muzlu süt kıvamına gelene kadar süt ilave edilerek çırpılır.
AFİYET OLSUN
Rabia Kardeşimden,yöresel ,şık ,leziz bir taarif daha.....
Tatlı kabağın tam mevsimiyken hem şifa hem safa olsun....
MALZEMELER...
yarım kilo küp doğranmış tatlı kabak
şeker
süt
muz
YAPILIŞI
malzemeler kişi sayısına göre ortalama olarak ayarlanır,
küp doğranmış kabakları,bir sıra kabak-bir sıra ince bir tabaka üzerini kapatacak şeker dökmek suretiyle tencereye alınır.
kabaklar suyunu salınca kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir,
bilendırdan geçirilir,püre haline gelen kabaklara boza kıvamına gelinceye kadar blendır yardımıyla süt eklenir;arzuya göre üzerine ceviz eklenerek servis edilir.
Çocuklar için,püre halindeki kabaklara muz eklenerek blendırdan geçirilir;muzlu süt kıvamına gelene kadar süt ilave edilerek çırpılır.
AFİYET OLSUN
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder